第(1/3)页

    “别这么不自信，你一直都不怎么招人喜欢，除了后厨的爷们，还是因为他们需要跟你学技术的原因！”

    刘小福笑着走过来，跟他坐在一起。

    黎军撇撇嘴：“他们那是嫉妒我高大帅气。”

    “这话也没啥毛病，就是那说话跟放毒一样，让人不怎么喜欢。”

    黎军讪讪一笑，对方说的似乎没啥毛病。

    “对了，后天有包席，喜迎元旦，你安排一下菜单，十八备二，怎么高档怎么来。”

    刘小福正色道。

    黎军意外：“咋回事，哪的包席？”

    以往包席都是在一食堂的，他们是根正苗红的国营第一饭店，加上左祖安的小动作，二、三食堂基本没有大型包场。

    “官方宴会，请的是退下来的老干部、劳模，加上行政衙门的官老爷，郭书记指定安排咱们这的，估计也是占了你的光。”

    “那你不给我点提成，这都是我的人脉，挣了钱不该表示一下吗？”

    刘小福翻了个白眼：“你还是二食堂的台柱子呢，有点格局好吧！”

    “没有上限吗，怎么高档怎么来这就没边了？”

    刘小福受眼界所限，说话有点偏。

    “大老爷们说的，就现在这食材，王八鸽子随便上，能花几个钱，那些老干部都是为国家洒过热血的，吃点好的不过分。”

    黎军带着坏笑道：“这么说倒是行，就怕钱花得多了，老爷们受不了。”

    刘小福没好气：“磨磨叽叽，你先把菜单开出来，我明天拿给管事的看下。”

    其实当时不是没有高档食材，华夏饮食文化博大精深，那些从古代就流传下来的珍馐佳肴，寻常人根本吃不起。

    鲍鱼燕窝、鱼翅广肚、熊掌鹿茸……等等。海八珍、山八珍、禽八珍、草八珍……都是珍馐中的珍馐。

    只不过当时内地经济稍显落后，普通宴席难以匹配而已。

    第二天一大早，黎军将写好的菜单交给刘小福。

    热菜：溏心鲍鱼、白汁通天翅、葱烧海参、八宝葫芦鸭、秘制火方、红烧熊掌、草菇烧虾子，香酥乳鸽、猴菇菜心、竹荪炖干笋

    凉菜：卤鹅、罗汉鱼肚牛肉、腊羊排、蓑衣芦笋、灯影酥鱼片、云耳拌桃仁、软炸云香……

    汤羹：清汤燕菜、元鱼当归炖母鸡

    十热八凉两道汤羹，刘小福都惊了，语气有些干涩道。

    “啊……这个你拿手吗？”

    “把那个吗字去掉？”
    第(1/3)页